ZNEWS.ID BOGOR – Salah satu keunggulan negeri kita, Indonesia, adalah kaya akan jenis kopi yang berbeda di setiap daerahnya. Banyak sekali jenis kopi yang tersebar dari Sabang hingga Merauke saat ini, baik yang jenis arabica atau pun robusta.
Biji kopi yang berasal dari berbagai daerah tersebut punya cita rasa yang berbeda dengan aroma khas masing-masing daerah. Sebut saja kopi Aceh gayo, hampir semua penikmat kopi di Tanah Air tahu jenis kopi ini.
Belum lagi kopi Toraja yang berasal dari Sulawesi Selatan, kopi Papua Wamena, kopi Kintamani asal Pulau Dewata Bali, kopi Flores Bajawa, dan masih banyak jenis kopi lainnya asli Indonesia, termasuk di wilayah kecamatan Sukamakmur, Kabupaten Bogor. Keanekaragaman jenis kopi ini menjadi peluang besar bagi kedai-kedai kopi dan pengusaha kopi.
Salah satu kedai kopi yang menyiapkan hampir semua jenis kopi dari seluruh Nusantara adalah Kedai Kopi Madaya, singkatan dari Masyarakat Berdaya. Kedai kopi ini dikelola oleh barista yang perofesional dan berpengalaman.
Kedai yang didesain dengan bentuk cafe tersebut terletak di Kawasan Zona Madina Dompet Dhuafa. Beragam kopi pilihan yang berasal dari berbagai daerah di Tanah Air ada di sini.
“Kedai kopi ini dididirikan untuk melayani tamu dan pengunjung areal Zona Madina maupun tamu yang datang ke Zona Madina atau ke Rumah Sakit RST Dompet Dhuafa. Harganya terjangkau dan tempatnya nyaman,” ujar Yuli Pujihardi, Direktur Zona Madina kepada wartawan saat minum kopi di kedai kopi yang rimbun dengan pepohonan yang masih asri beberapa waktu lalu.
Ada hal yang menarik saat menikmati kopi di Kedai Kopi Madaya yang beralamat di Jalan Raya Parung, Desa Jampang Kecamatan Kemang Kabupaten Bogor ini, selain bisa memesan langsung kopi yang kita suka, proses roasting atau sangrai dilakukan di tempat. Sehingga, aroma kopi asli bisa tercium.
